カリブの海より　 旧:モンタギュー だより

Bob Marley's mom Ocho Rio のヴィラです。オープンしたてビーチまで歩いてすぐ、そして滝まで車で10分　 ランキングに参加中です。 

戦前、戦中、戦後を通し、日本には飢えの時代があった。その後、６０−７０年代の神武景気、１９８０年後半から９０年代前半バブルエコノミーを過ごし、食生活は豊富になっていった。しかし人々の焦点はいかに飢えをしのぐかでなく、如何に美味しく食べるか、いかにバランスの取れた栄養と、健康を維持する食事療法はと、食事の焦点が、メディアを中心に移ってきた。食を中心に日々の暮らしが回っている。外へ出る時はどこで、いつ、何を食べるかを考えて生活をする。外食産業ばかりでなく、家庭生活でも、料理番組、食材産業が巨大富や経済を動かすまでになった。 それとともに健康面でも「飢えの時代」にはあまり考えられなかった、糖尿、中性脂肪過多、高血圧、高コレストロール症候群、アレルギー等、食からおこる疾病が多くなった。 特に女性の興味は、老若にかかわらずいかに痩せるか、食事療法で健康を維持するかに興味対象が移り、ダイエット巨大産業が外食産業に追い越せ追い抜こうとしている。 かくいう私も、ここアメリカでよく聞くようになったダイエット食事療法を息子に勧められ始めた。今まで何度もダイエットを試みたが、どれも志半ばでやめてしまった経験を持っているから、今度こそ「ん」と数ヶ月期間限定で始めた。 今回、食事療法のメニューを忠実に実行してみた。その結果今までのダイエットは、自分流に解釈して実行していたから失敗に終わったかもしれない、長続きしなかったと思い当たることがでぉた。 さて、そのダイエット療法を、ここに紹介する。 Ketogenic Diet：ケトン体を脳内に食事飲料で増加させる食事療法 そしてそれをサポートするのが Bulletproof Coffee である。 Ketoダイエットは体重減量ばかりか、高血圧、糖尿傾向にも効果があるとされている。 また脳内活性にもよいとされている。 またヨーロッパの 医療サイト の紹介をアメリカのヘルスサイトや日本の医療サイトのケトン体の説明とともにここに記す。 米国のヘルスサイトやそのダイエット療法を推奨サイトでは、 ケトン体は自然な基礎代謝の段階だとし、脳内でも脂肪の代謝を組成する器官で、脳内でも食欲を増加させたり抑制するホルモンを調整する器官であるとしている。 が、日本の辞書によると： ケトーシス （ 英 : ketosis）は、 糖